Was wäre ein richtiger Burger ohne die richtigen Beilagen?!
Auch hier gilt, diese mit Bedacht und Liebe auszusuchen und zu zubereiten. Jede Zutat verdient natürlich die nötige Aufmerksamkeit.
Angefangen bei der richtigen Tomate bis hin zur selbergemachten Burgersauce sollte man sich Gedanken machen, ob, und wie die Zutaten am besten harmonieren.
Ich achte dabei immer auf ein ausgewogenes Verhätnis von Süße, Schärfe, Säure und Würze. Von jeder dieser Eigenschaften sollte etwas vertreten sein. Um die Sache interessanter zu machen, kann man prima selber Zutaten züchten, oder zubereiten.
Im Folgenden zeige ich euch mal ein paar Sachen die man selber machen kann. Angefangen mit der eigenen Chilizucht.
Auf die Idee hat mich der Carsten von Bauchvoll.de gebracht. Danke dafür!
Auch hier gilt, diese mit Bedacht und Liebe auszusuchen und zu zubereiten. Jede Zutat verdient natürlich die nötige Aufmerksamkeit.
Angefangen bei der richtigen Tomate bis hin zur selbergemachten Burgersauce sollte man sich Gedanken machen, ob, und wie die Zutaten am besten harmonieren.
Ich achte dabei immer auf ein ausgewogenes Verhätnis von Süße, Schärfe, Säure und Würze. Von jeder dieser Eigenschaften sollte etwas vertreten sein. Um die Sache interessanter zu machen, kann man prima selber Zutaten züchten, oder zubereiten.
Im Folgenden zeige ich euch mal ein paar Sachen die man selber machen kann. Angefangen mit der eigenen Chilizucht.
Auf die Idee hat mich der Carsten von Bauchvoll.de gebracht. Danke dafür!
Bilder folgen in Kürze!